* 24 participantes fortalecieron sus habilidades y ampliaron sus oportunidades en el sector gastronómico
* Hubo muestra culinaria que celebró la riqueza de la cocina mexicana y el impacto de estas capacitaciones
La Subsecretaría del Trabajo del Gobierno del Estado de Colima, en coordinación con el Servicio Nacional de Empleo (SNE) y el Instituto Gastronómico Casserole, realizó la clausura de los cursos gratuitos de Cocina Tradicional Mexicana en los municipios de Colima y Manzanillo, impartidos del 8 al 19 de septiembre, dentro del subprograma de capacitación laboral.
En esta edición participaron 24 personas, quienes fortalecieron sus habilidades culinarias y adquirieron técnicas especializadas que les permitirán abrirse camino en el sector gastronómico o emprender proyectos propios. Estas herramientas consolidan sus competencias profesionales y potencian su talento, brindándoles nuevas oportunidades de desarrollo.
La subsecretaria del Trabajo y titular del SNE Colima, Delia Ludivina Olmos Díaz, destacó que estos programas reafirman el compromiso de la administración estatal que encabeza la gobernadora Indira Vizcaíno Silva con la formación laboral y el bienestar de las familias en la entidad; “nuestro objetivo es ofrecer a las y los colimenses, herramientas que les permitan crecer profesionalmente y acceder a actividades productivas de gran demanda”.
El director de Empleo, Heriberto Contreras González, resaltó que estas capacitaciones contribuyen al fortalecimiento de la economía estatal, al preparar a personas en oficios especializados. A su vez, Patricia Bravo Bedolla, directora del Instituto Gastronómico Casserole, subrayó la importancia de la colaboración interinstitucional para garantizar aprendizajes de calidad y motivar a la comunidad a aprovechar estas oportunidades.
La clausura concluyó con una muestra gastronómica, un recorrido por la cocina mexicana en el que las y los participantes presentaron platillos tradicionales elaborados durante el curso, demostrando la riqueza de sabores nacionales y el impacto positivo de estas capacitaciones en su desarrollo laboral y personal.
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